“雨水到,菌子笑。”
夏季的雨(yǔ)水喚醒了
林間的“精靈”——野生菌
它是仁和人舌尖上的美味(wèi)
隨著它(tā)的大量上市
野生菌盛宴也就(jiù)此開啟
近日,在(zài)仁和一農貿市場,商販們將雞樅、牛肝菌、雞油菌等品種分類擺放。一袋(dài)袋新鮮、誘人的野生菌吸引了大量(liàng)市民前來購買。
市民胡國俊:“這種(zhǒng)是綠色食品,我們年年都要買一些常見的雞樅(cōng)、大腳菇回去吃。”
野生菌味道鮮美,且富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素,是天(tiān)然(rán)的綠色(sè)食品,備受消費者青睞。
商販楊海洲:“菌子是(shì)我們早上在平地山上采(cǎi)的(de),有一部分拿來批發,一部分拿來零售。我們是下午一點過來的,到現在有一(yī)兩個小時了,賣了差不多三四百斤。”
據商販楊海(hǎi)洲介紹,目前牛(niú)肝菌15-20元一斤,雞樅價(jià)格在(zài)140-150元一斤,大腳菇在8-10元(yuán)一斤。
野生菌雖然美味
但如果誤采誤食有毒野生菌
或不當食用野生(shēng)菌
將嚴重威脅到人們的身體健康(kāng)和生命(mìng)安全
仁和區市場監管局綜合股工作人員牟俊宇:“下一步,我們將以食(shí)品安(ān)全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,全域全年大(dà)排查大整治為抓手,結合食品安全生產周和日常工作,加大對有毒野生菌、毒性中藥材的宣傳力度,特別是在農村邊遠地區,嚴防群體性中毒事件的發生,切實保障全區人民舌尖上的安(ān)全。”
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